RETSEPT 4-le
| 400 g | Värske Dirhami lõhe |
| 3 tk | laim |
| 1,5 tk | punane sibul |
| 1 tk | tšilli |
| 1 tk | porgand (väiksem) |
| 1 tk | avokaado |
| 6 tk | kirsstomat |
| 4 tk | bataat |
| 0,5 spl | suhkur |
| mõnus punt | koriandrilehed |
| sool | |
| pipar | |
|
või |
1. Pese bataadid, keera fooliumisse ja küpseta 200 kraadises ahjus umbes 1 tund
2. Lõika lõhe kuubikuteks
3. Lõika punane sibul pooleks, eemalda südamik ning viiluta. Eemalda tšillilt seemnekojad koos seemnetega, haki tšilli peeneks. Koori porgand, lõika köögiviljakoorija või -lõikuriga õhukesed viilud. Pigista laimidest välja mahl, maitsesta soola, pipra ja suhkruga.
4. Tõsta lõhetükid madalasse karpi või kaussi. Lisa sibul, tšilli, porgand ning laimi mahl. Sega kergelt läbi, jälgi, et kalatükid oleksid mahlaga kaetud, vajadusel pigista mahla juurde. Lase maitsestuda umbes pool tundi.
5. Haki koriandrilehed, tükelda avokaado ja tomat. Lisa marineeritud koostisosadele.
6. Serveeri koos bataadiga, sisse võid lisada võid.
HEAD ISU!