Kaubamärgid

Meist

Dirhami kalatööstus (Fish Gourmet) töötleb värsket kala ning toodab gurmee kalatooteid loode-Eestis, Dirhami sadamas. Kalatööstus kasvas välja soovist pakkuda klientidele võimalikult värsket ja kvaliteetset kala.

Dirhami kalatööstust haldab Eesti kapitalil põhinev Derhamn OÜ. Kalatööstuse koduks on 2014. aastal valminud kalanduskeskus Dirhami sadamas. Dirhami kalatööstuse eesmärk on müüa ja toota kvaliteetseid kalatooteid värskest kalast.

Dirhami kalatööstuse tootevalikus on graavi- ja soolakala, külmsuitsutatud ja kuumsuitsutatud kala ning kvaliteetsed kala valmistooted. Samuti saab osta toorest kala. Kalasortidest kasutatakse nii kohalikku kala kui ka kvaliteetset lõhe Põhja-Norrast ning valikud on ka ookeanikalad nagu näiteks tuunikala.Toodete valik laieneb pidevalt.

Dirhami kalatööstuse soov on väärtustada vanu Ranna-Rootsi kalandustraditsioone ning samal ajal pakkuda uudseid tooteid, mille valmistamisel on kasutatud värsket ja kvaliteetset kala. Valikus on nii klassikaks muutunud maitsed kui ka uued maitsekombinatsioonid. Klientide lemmikud on näiteks külmsuitsu lõhefilee viilud ning kuumsuitsu lõhefileepala juustuga. Samuti proovitakse üha enam uudseid maitsekombinatsioone nagu näiteks koriandri ja chilli õrnsoola lõhefilee viilud ning pipradekooriga lõhepala.

Võtmesõna on kvaliteet

Kõige olulisem märksõna Dirhami kalatööstuses on kvaliteet. Kalade töötlemisel ning toodete valmistamisel kasutatakse esmaklassilist. Euroopa kalatööstuse tehnoloogiat. See muudab tootmise kiireks, efektiivseks ning tagab Dirhami kalatoodete kvaliteedi. Kala puhul on kõige olulisemaks selle värskus. Seda nii müüdava toorkala kui Dirhami kalatööstuse toodangu puhul. Näiteks Põhja-Norra lõhe jõuab Dirhamisse näiteks 2 korda nädalas.

Ostuvõimalused

Dirhami kvaliteetseid kalatooteid saab osta otse Dirhami kalatööstusest,meie e-poe kaudu ning hästi varustatud poodidest üle Eesti. Samuti leiab Dirhami värskeid gurmee kalatooteid mitmete Eesti hotellide hommikusöögivalikust. Meie kliendid on nii eraisikud, restoranid, hotellid kui poeketid. Kodulehe registreerinud kasutajatele on hinnasoodustus 5% ning soodustused kehtivad ka püsiklientidele. 

Kalatööstuse saamislugu

Dirhami sadamas tegutsedes tekkis soov pakkuda võimalikult värsket ja kvaliteetset kala. Samuti soovisime anda kaluritele võimaluse oma saak ka kohe näiteks ära suitsutada. Sellest arenes välja nii Dirhami kalakohvik kui Dirhami kalatööstus.

Nüüd on kalatööstuse toodete näol igaühel võimalus värskest kvaliteetsest kalast valmistatud Dirhami gurmee kalatooteid nautida. Samuti aitab kalatööstus kaasa Dirhami ja piirkonna arengule üldisemalt.

Dirhamist lähemalt

Dirhami on looduskauni asukohaga endisel rannarootsi alal. Dirhami sadam on üks Eesti külastatuid väikesadam. Siin randuvad nii kalalaevad, jahtid, paatidele. Dirhami on jäävaba sadam, mis võimaldab kalalaevadel aastaringselt tööd teha.

Samuti asub Dirhamis ekspertide poolt Eesti TOP 10 hulka hinnatud Dirhami kalakohvik. Külalised, kes soovivad piirkonda rohkem avastada, saavad peatuda Dirhami 24-kohalises võõrastemajas, kus on ka konverentside korraldamise võimalused.