Tempura krevetid (eelpraetud) ASC 0.75 kg
Krevetid sabadega, tempura taignas, eelpraetud, külmutatud.
Kirjeldus
Krevetid sabadega, tempura taignas, eelpraetud, külmutatud
Ettevalmistus
Ahi: Kuumuta ahi umbes 220°C peale või kuumuta grill kõrgeimale tasemele. Kuumuta külmutatud krevette ahju keskel või grillil küpsetusplaadil 10–12 minutit. Pööra regulaarselt. Sügavpraadimine: Sügavprae külmutatud krevette puhtas õlis 175°C juures umbes 2,15–2,30 minutit, kuni need on kuldpruunid. Praepann/wok: Prae külmutatud krevette heldelt koguses õlis umbes 3–4 minutit, keerates regulaarselt kuni kuldpruuniks. Õhufritüür: 8 kuni 10 minutit 180°C juures.
| Hoiustamise nõuanded | Hoia temperatuuril -18°C. |
|---|
Kammkarbi liha veega, külmutatud, toores, ilma munadeta, kaitsekihi jääga.
Kaheksajala kombitsad, küpsetatud, külmutatud.
Krevetid lisatud veega, külmutatud, toores, kooritud, lahtised, kaitsekihi jääga.
Krevetid lisatud veega, külmutatud, toores, kooritud, soontega, sabadega, kaitsekihi jääga.